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Molho parisiense
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C
Por Camilla Franco

Ingredientes (6 porções)

  • manteiga100 g de manteiga
  • cebola1 cebola média ralada
  • presunto250 g de presunto picado em cubinhos
  • 100 g de cogumelo picado ou fatiado
  • 1 xícara de manjericão fresco picado
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • queijo parmesão2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela média derreta a manteiga e refogue a cebola.

  2. 2

    Junte o presunto e o cogumelo.

  3. 3

    Deixe o refogado no fogo por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

  4. 4

    Acrescente o manjericão fresco e o creme de leite.

  5. 5

    Misture bem.

  6. 6

    Por último, acrescente o queijo parmesão e misture até o queijo derreter.

  7. 7

    Sirva com massa longa, ou curta, ou nhoque.

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