Name: Macarrão ao sugo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão espaguete nº 8; 5 tomates italianos bem maduros; 1 pacote de extrato de tomate; 1 cebola; 2 alhos picados; 1 colher (sopa) de azeite; Noz - moscada; Pimenta de sua preferência; 1 colher (sopa) de páprica doce; 1 colher (chá) de açúcar; Sal; Água fervendo; Manjericão fresco

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Por Manoela Lopes dos Santos Vianna

Ingredientes (5 porções)

1 pacote de macarrão espaguete nº 8
5 tomates italianos bem maduros
1 pacote de extrato de tomate
1 cebola
2 alhos picados
1 colher (sopa) de azeite
Noz - moscada
Pimenta de sua preferência
1 colher (sopa) de páprica doce
1 colher (chá) de açúcar
Sal
Água fervendo
Manjericão fresco

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Refogue a cebola no azeite com o alho e sal.
2
Pique os tomates em cubos e acrescente na cebola refogada.
3
Deixe no fogo até praticamente todo o tomate desmanchar
4
Acrescente à mistura o extrato de tomate, a pimenta, a páprica, açúcar, pimenta e a noz - moscada.
5
Se preferir o molho menos denso, acrescente água na quantidade necessária.
6
Coloque sal a gosto.
7
Cozinhe o macarrão por 10 minutos.
8
Sirva o macarrão separadamente ou com o molho.
9
Acrescente o manjericão ao final, para enfeitar o prato.