Name: Bolo de milho delicioso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 250 g de manteiga; 2 xícaras de açúcar; 1/2 lata de creme de leite; 1/2 lata de leite condensado; 50 g de coco ralado; 3 ovos; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de fubá; 2 xícaras de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 xícara de leite de gado; 1/2 xícara de leite de coco; 2 colheres (sopa) de açúcar; 50 g de coco ralado

Ingredientes (30 porções)

Massa

250 g de manteiga
2 xícaras de açúcar
1/2 lata de creme de leite
1/2 lata de leite condensado
50 g de coco ralado
3 ovos
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de fubá
2 xícaras de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1/2 xícara de leite de gado
1/2 xícara de leite de coco
2 colheres (sopa) de açúcar
50 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pré - aqueça o forno em temperatura alta.
2
Bata na batedeira o açúcar com a manteiga.
3
Quando estiver esbranquiçado, coloque o creme de leite e continue batendo.
4
Acrescente os ovos inteiros, um a um, e bata mais um pouco.
5
Acrescente a farinha de trigo, o fubá hidratado com agua, alternando com o leite de coco.
6
Por fim, desligue a batedeira e coloque o fermento em pó com e coco ralado.
7
Unte a forma com manteiga e farinha misturada com canela em pó.
8
Despeje a massa e leve ao forno por 20 a 30 minutos.
9
Retire do forno, e ainda quente, regue com 1 xícara de leite com leite de coco e o açúcar.
10
Polvilhe o coco ralado em cima do bolo.