Espuma gelada de banana

Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, as gemas, a farinha de trigo, a margarina e a baunilha.

Bata muito bem.

Leve ao fogo até que esse creme engrosse.

Retire do fogo e acrescente 1 colher de creme de leite.

Coloque em um pirex grande.

Faça um doce com as bananas e 1 copo de açúcar.

Coloque por cima do creme.

Deixe esfriar.

Bata as claras em neve firme e acrescente, aos poucos, as 6 colheres de açúcar, até tomar consistência de suspiro.

Acrescente o creme de leite e mexa bem.

Coloque por cima do doce de banana.

Leve à geladeira.

Se quiser enfeite com chantilly ou coco ralado.