Name: Risoto milanês
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo; 4 colheres de sopa de manteiga; 1/2 cebola ralada; 2 xicaras de chá de arroz; 2 caldos de galinha; 4 xicaras de água; Queijo parmesão ralado

Risoto milanês

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Por TudoGostoso

Ingredientes (4 porções)

2 colheres de sopa de óleo
4 colheres de sopa de manteiga
1/2 cebola ralada
2 xicaras de chá de arroz
2 caldos de galinha
4 xicaras de água
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Aqueça o óleo e metade da manteiga e refogue a cebola.
2
Adicione o arroz e frite, mexendo sem parar.
3
Dissolva o caldo de galinha na água e despeje na panela.
4
Deixe cozinhar até que fique cremoso.
5
Desligue o fogo, junte o restante da manteiga e o queijo ralado a gosto, mexa e tampe a panela.
6
Deixe descansar um pouco e sirva.