Name: Xodó da Bahia
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 copos americano de trigo; 2 copos americano de açúcar; 1 copo americano de suco de laranja; 4 ovos (as claras em neve); 1 lata de leite condensado; 2 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente; 1 vidro pequeno de leite de coco; A mesma medida de leite; 1 pacote de coco ralado; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

2 copos americano de trigo
2 copos americano de açúcar
1 copo americano de suco de laranja
4 ovos (as claras em neve)
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
1 vidro pequeno de leite de coco
A mesma medida de leite
1 pacote de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as gemas com o açúcar.
2
Depois, acrescente o trigo e o suco de laranja.
3
Por último, junte o fermento.
4
Untar uma assadeira com margarina e polvilhar com farinha de trigo.
5
Despejar a massa e levar para assar em forno pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos.
6
Após tirar o bolo do forno e ainda quente, furá - lo com o garfo, e umedecer com o leite de coco e o restante do leite, misturados.
7
Bata o leite condensado com a margarina que não deve estar gelada.
8
Espalhe por cima do bolo e salpique com o coco ralado.

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