Name: Mousse de brigadeiro
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 ovos; 1 xícara de leite; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Ingredientes (5 porções)

1 lata de leite condensado
2 ovos
1 xícara de leite
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Separe as claras das gemas.
2
Misture bem em uma tigela as gemas, o leite e o fermento, até que as gemas se desmanchem completamente.
3
Coloque em uma panela esta mistura, acrescente o leite condensado e o achocolatado.
4
Mexa bem até ferver e tomar um pouco de consistência.
5
Reserve.
6
Bata as claras em neve.
7
Em um refratário coloque o brigadeiro e misture levemente as claras em neve.
8
Coloque para gelar.

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