Name: Bolo embrulhado com coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 21 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de manteiga; 1 xícara (chá) de açúcar; 4 ovos; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 lata de leite condensado; 3/4 xícara (chá) de leite; 1 e 1/2 xícaras (chá) de coco fresco ralado (pode usar o de pacote em flocos)

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Por Sueli

Ingredientes (21 porções)

1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite

Calda

1 lata de leite condensado
3/4 xícara (chá) de leite
1 e 1/2 xícaras (chá) de coco fresco ralado (pode usar o de pacote em flocos)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Aqueça o forno em temperatura alta.
2
Unte uma assadeira de 20x30 cm e polvilhe com farinha.
3
Reserve.
4
Bata bem a manteiga, o açúcar e os ovos.
5
Adicione a farinha, o leite, e por último o fermento em pó e o bicarbonato.
6
Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 20 minutos, ou até que o palito saia limpo.
7
Deixe esfriar, desenforme e corte o bolo em quadrados.
8
Calda:
Misture o leite condensado e o leite.
9
Passe cada quadrado de bolo nessa mistura e depois passe no coco ralado.
10
Embrulhe os pedaços em papel alumínio e leve à geladeira por 1 h.