15min
Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Primeiramente, faça um fogo com carvão.
- 2
Corte a peça de picanha em fatias de 2 dedos de espessura.
- 3
Após o fogo em brasa, coloque a carne na grelha sem temperar.
- 4
Quando o suco da carne começar a aflorar vire - a e espere até o mesmo acontecer do outro lado.
- 5
Tire a picanha e, em uma tábua de cortar, polvilhe o sal fino dos dois lados e corte para servir.
- 6
Salgando a carne após assá - la ela não resseca.
Informações adicionais
Dicas: vire a carne com pegador, não fure com garfo Nunca coloque a grelha no fogo antes da carne, pois se fizer isto, ao colocar a carne, vai grudar.
