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Bola de cenoura com cobertura de chocolate

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Preparo
Rendimento 14 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 3 cenouras médias
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 4 ovos médios
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 3 xícaras (chá) de farinha
    • 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó

    Cobertura:

    • 8 colheres (sopa) de açúcar
    • 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
    • 1 e 1/2 colheres (sopa) de leite
    • 2 colheres (sopa) de manteiga

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Bata as 3 cenouras, a xícara de óleo e os 4 ovos no liquidificador.
      2. Coloque em uma tigela, o açúcar, a farinha e o fermento.
      3. Junte tudo e mexa bastante.
      4. Coloque no forno, pré - aquecido, a 180º, por aproximadamente 40 minutos.

      Cobertura:

      1. Coloque todos os ingredientes em uma panela sobre fogo médio.
      2. Mexa tudo até formar um glacê.

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