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Molho de macarrão do sul da Itália

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Preparo
Rendimento 0 porções
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Ingredientes

  • 1 copo de azeite
  • 2 beringelas pequenas cortadas em cubinhos
  • 2 abobrinhas em rodelas
  • 2 pimentões vermelhos
  • 1 pimentão verde
  • 100 g de azeitonas pretas
  • Cebola e alho a gosto
  • 1 colher (café) de pimenta calabresa (opcional)
  • 1 colher de alcaparra dessalgada
  • Molho vermelho

Modo de Preparo

  1. Refogue tudo em uma panela.
  2. No final, adicione 2 ou 3 conchas de molho.
  3. Jogue por cima da massa de sua preferência.
  4. Polvilhe com queijo ralado e sirva ainda quente.

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Comentários

  • E uma comida um pouco facil

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