Name: Torta sorvete de bis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 1/2 lata (medida do leite condensado) de leite; 3 gemas peneiradas; 3 colheres (sopa) de amido de milho; 1 lata de leite condensado; 2 colheres de margarina; 1 caixa de bis branco; 3 claras; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (15 porções)

Primeira camada

1 lata de leite condensado
1 1/2 lata (medida do leite condensado) de leite
3 gemas peneiradas
3 colheres (sopa) de amido de milho

Segunda camada (brigadeiro)

1 lata de leite condensado
2 colheres de margarina
1 caixa de bis branco

Terceira camada

3 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Primeira camada:
Em 1/2 lata de leite, acrescente o amido de milho e reserve.
2
Coloque os demais ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo para não grudar nem queimar, até levantar fervura.
3
Abaixe um pouco o fogo.
4
Acrescente aos poucos o leite com o amido, mexendo bem para não empelotar.
5
Cozinhe por aproximadamente 2 minutos, ou até que fique na consistência de mingau.
6
Desligue o fogo e coloque em uma travessa de vidro.
7
Reserve.
8
Segunda camada (brigadeiro):
Quebre o bis em alguns pedaços e reserve.
9
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo até formar um brigadeiro, não deixar endurecer muito.
10
Retire do fogo e coloque sobre a primeira camada.
11
Espalhe o bis sobre o brigadeiro e reserve.
12
Terceira camada:
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco, apenas para misturar bem.
13
Acrescente o creme de leite e mexa delicadamente, apenas para incoroporar.
14
Coloque sobre a terceira camada.
15
Tampe a travessa (pode ser com papel filme) e leve ao frezzer por 3 horas.
16
Retire do freezer 10 minutos antes de servir.