30min
Por Elisabeth Arut
Ingredientes (15 porções)
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1 abacaxi maduro cortado em cubinhos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque e pique o abacaxi em pedaços pequenos.
- 2
Coloque para cozinhar com a água e o açúcar, até que seque quase toda a água.
- 3
Reserve.
- 4
No liquidificador, bata o leite, as gemas (reserve as claras), o leite condensado, a margarina e a farinha de trigo.
- 5
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
- 6
Tire do fogo e acrescente o creme de leite sem o soro.
- 7
Mexa bem e reserve.
- 8
Bata as claras em neve e, aos poucos, coloque o açúcar, até obter consistência de suspiro.
- 9
Em um pirex coloque o creme, o doce de abacaxi e por último o suspiro.
- 10
Leve ao forno até corar esse suspiro.
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