Name: Bolo gelado de verão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 claras em neve; 4 gemas; 1/2 xícara de açúcar refinado; 3 colheres de óleo; 1/2 xícara de leite morno; 1 xícara de farinha peneirada; 1/2 colher de fermento em pó químico; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 4 ovos; 1 pacote de coco ralado

Ingredientes (30 porções)

Para o bolo

4 claras em neve
4 gemas
1/2 xícara de açúcar refinado
3 colheres de óleo
1/2 xícara de leite morno
1 xícara de farinha peneirada
1/2 colher de fermento em pó químico

Para o pudim

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
4 ovos
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Caramelize uma forma redonda com buraco no meio, faça o pudim no liquidificador colocando os ovos um a um, (menos o coco).
2
Coloque o pudim na forma e cubra com o coco ralado.
3
Reserve.
4
Bata as claras em neve e reserve.
5
Bata as gemas com o açúcar até ficar fofo.
6
Após acrescente o leite, o óleo e por último a farinha peneirada com o pó Royal.
7
Mexa devagar e despeje por cima do pudim já reservado.
8
Leve para assar em forno pré-aquecido por mais ou menos 40minutos.
9
Desenforme depois de frio.
10
É uma delicia para o verão.
11
De preferência fazer num dia para comer no outro.