Ingredientes (10 porções)
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1 envelope de gelatina em pó sem sabor (ou se desejar, de morango)
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1 colher (sopa) de licor (opcional)
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Cobertura
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500 ml de creme de leite fresco para bater chantilly
Recheio
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1 bandeja de morangos cortados em pedaços
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Modo de preparo
- 1
Bata na batedeira a manteiga e o açúcar, até obter um creme quase branco.
- 2
Separe o soro dos cremes de leite e reserve.
- 3
Junte o creme de leite ao creme de manteiga e mexa bem.
- 4
Adicione a gelatina dissolvida conforme a embalagem, misturando levemente.
- 5
Faça o recheio levando ao fogo os morangos com o açúcar.
- 6
Deixe ferver até formar uma geléia, ou se desejar, use um copo de geléia pronta de morango ou outro sabor desejado.
- 7
Misture à parte, o soro do creme de leite, o leite e o licor e molhe os biscoitos.
- 8
Forre o fundo e as laterais de uma forma para tortas de fundo removível ou refratário, se não quiser desenformar.
- 9
Espalhe metade do creme de manteiga sobre os biscoitos.
- 10
Coloque por cima a geléia de morangos, o restante do creme e termine com mais biscoitos umedecidos.
- 11
Leve para gelar.
- 12
Bata o creme de leite em ponto de chantilly não muito firme.
- 13
Misture delicadamente o chocolate meio - amargo, derretido em banho - maria ou no microondas.
- 14
Na hora de servir, desenforme a torta e cubra com o creme de chocolate.
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Informações adicionais
Se desejar, pode substituir o chocolate meio - amargo por chocolate branco ou ao leite, mas ficará mais doce.
