Peixe com camarão

Name: Peixe com camarão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de filé de peixe; 1,5 kg de camarão; Azeite de oliva; Molho de pimenta; Pimenta - do - reino a gosto; 1 creme de leite; Alho, coentro, cebolinha e salsinha picados; Cebola, tomate e pimentão em rodelas; 1 l de leite de coco; Amido de milho; 300 g de queijo coalho ralado; Queijo ralado

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Preparo 45 MIN

Rendimento 6 porções

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Tarcyla Gabrielle Membro desde 2008

Ingredientes

1 kg de filé de peixe
1,5 kg de camarão
Azeite de oliva
Molho de pimenta
Pimenta - do - reino a gosto
1 creme de leite
Alho, coentro, cebolinha e salsinha picados
Cebola, tomate e pimentão em rodelas
1 l de leite de coco
Amido de milho
300 g de queijo coalho ralado
Queijo ralado

Modo de Preparo

Coloque o peixe em uma panela com azeite, sal e pimenta - do - reino.
Quando o peixe começar a dourar, coloque em uma assadeira quadrada.
Na mesma panela, onde assou o peixe, coloque o camarão e acrescente mais um pouco de azeite e pimenta - do - reino.
Depois de pronto, coloque em cima do peixe.
Em outra panela coloque azeite, alho, cebola, pimentão e tomate e misture bem.
Acrescente o leite de coco, o coentro e a salsinha e deixe refogar.
Quando estiver bem cremoso coloque o amido de milho e o queijo ralado.
Coloque tudo em cima do peixe e do camarão.
Por cima espalhe bem o creme de leite e o queijo coalho.
Leve ao forno até que o queijo fique bem douradinho.

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