3h
Por Helena Leirias
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de bifes de peru
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3 cebolas não muito grandes
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Cogumelos frescos laminados, bastantes
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1 copo, da água, de vinho do porto
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Sal, pimenta, e sumo de limão
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os bifes com sumo de limão, pimenta e sal.
- 2
Deixe em repouso umas duas horas.
- 3
Coloque o azeite em um tacho antiaderente.
- 4
Junte as cebolas cortadas em rodelas finas.
- 5
Mexa sempre até dourarem, sem queimar.
- 6
Em seguida, coloque as cebolas em um prato.
- 7
Adicione os bifes no tacho na mesma gordura.
- 8
Tampe o tacho e deixe fritar.
- 9
Quando estiverem prontos, retire - os e guarde.
- 10
Acrescente também os cogumelos e o vinho do porto.
- 11
Tampe o tacho e deixe apurar.
- 12
Sem secar muito, adicioone os bifinhos, as cebolas e as natas.
- 13
Envolva sem misturar muito os ingredientes.
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Depois de pronto sirva quente, com arroz branco e uma boa salada.
- 15
Bom apetite.
