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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de bifes de peru
  • 3 cebolas não muito grandes
  • Cogumelos frescos laminados, bastantes
  • 2 pacotes de natas
  • 1 copo, da água, de vinho do porto
  • Sal, pimenta, e sumo de limão
  • Azeite

Modo de Preparo

  1. Tempere os bifes com sumo de limão, pimenta e sal.
  2. Deixe em repouso umas duas horas.
  3. Coloque o azeite em um tacho antiaderente.
  4. Junte as cebolas cortadas em rodelas finas.
  5. Mexa sempre até dourarem, sem queimar.
  6. Em seguida, coloque as cebolas em um prato.
  7. Adicione os bifes no tacho na mesma gordura.
  8. Tampe o tacho e deixe fritar.
  9. Quando estiverem prontos, retire - os e guarde.
  10. Acrescente também os cogumelos e o vinho do porto.
  11. Tampe o tacho e deixe apurar.
  12. Sem secar muito, adicioone os bifinhos, as cebolas e as natas.
  13. Envolva sem misturar muito os ingredientes.
  14. Depois de pronto sirva quente, com arroz branco e uma boa salada.
  15. Bom apetite.

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