40min
Ingredientes (15 porções)
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500 g de carne seca escaldada
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2 batatas médias, cortadas em cubos
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1/2 chuchu, cortado em cubos
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1/2 cenoura, cortada em cubos
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Pimentão verde picado, a gosto
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Coentro, picado a gosto
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Macarrão, se quiser
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Colorau e cominho
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Escalde a carne seca para tirar um pouco do sal.
- 2
Escorra e coloque na panela que vai fazer a sopa.
- 3
Corte todas as verduras: a cebola, o pimentão, o coentro, a batata, o alho, a cenoura e o chuchu.
- 4
Misture com a carne.
- 5
Adicione o colorau, o cominho e o ketchup.
- 6
Mexa e leve ao fogo para refogar.
- 7
Depois de refogado, junte a água e o calde knorr.
- 8
Deixe ferver e cozinhar até amolecer um pouco a batata, a cenoura e o chuchu.
- 9
Acrescente o arroz e o macarrão.
- 10
Deixe cozinhar.
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