30min
Ingredientes (8 porções)
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8 fiés de frango, cortado fino
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Queijo ralado para misturar na farinha de rosca
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés com sal, dois dentes de alho e limão.
- 2
Reserve.
- 3
Bata os ovos com uma pitada de sal.
- 4
Reserve.
- 5
Misture a farinha de rosca com um pouco de queijo ralado.
- 6
Reserve.
- 7
Passe os filés nos ovos batidos e pela farinha.
- 8
Misture com o queijo e frite em óleo quente.
- 9
Coloque em um refratário, junte o molho em cima e a mussarela.
- 10
Leve ao forno por quinze minutos.
- 11
Molho:
Frite cinco dentes de alho no azeite.
- 12
Quando estiver dourado, junte a polpa de tomate com a água.
- 13
Deixe apurar por dez minutos.
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