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Bolinho de arroz e atum
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Por Paula Conde

Ingredientes (30 porções)

  • arroz2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 lata de atum, escorrido e amassado
  • leite¼ xícara (chá) de leite
  • gema de ovo2 gemas batidas
  • farinha de trigo2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta
  • clara de ovo2 claras
  • óleoÓleo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Junte os ingredientes em uma tigela e misture bem.

  2. 2

    Bata as claras em neve firme e adicione à mistura de atum.

  3. 3

    Leve uma frigideira grande ao fogo e aqueça o óleo.

  4. 4

    Frite a massa às colheradas até dourar por igual.

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