Name: Arroz escondido
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de peito de frango picado; 1/2 cebola picada; 6 tomates picados sem pele e sementes; 1/3 pimentão picado; 10 azeitonas verdes picadas; Coentro; 3 xícaras de arroz cozido; 1 kg de batata para o purê; 1 pacote de creme de cebola; 1 xícara de leite; 200 g de mussarela

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Por Janaína Cadoso

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de peito de frango picado
1/2 cebola picada
6 tomates picados sem pele e sementes
1/3 pimentão picado
10 azeitonas verdes picadas
Coentro
3 xícaras de arroz cozido
1 kg de batata para o purê
1 pacote de creme de cebola
1 xícara de leite
200 g de mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Refogue o peito de frango picado com a cebola, o tomate, o pimentão, as azeitonas e o coentro, por 5 minutos.
2
Misture o creme de cebola com o leite, despeje sobre o frango e deixe engrossar.
3
Em um refratário coloque o molho de frango, o arroz cozido, depois o purê de batatas e cubra com a mussarela.
4
Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 20 minutos.