30min
Ingredientes (5 porções)
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5 cenouras médias
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1 cebola grande
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3 dentes de alho
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2 colheres de óleo
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1 punhado de salsinha picada
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Sal a gosto
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1,5 l de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador as cenouras com a água, reserve.
- 2
Refogue os demais ingredientes e em seguida acrescente a cenoura batida.
- 3
Ferva e acrescente a salsinha.
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Informações adicionais
Dicas: Para uma sopa mais ou menos cremosa, altere a quantidade de água. Fica muito boa se nos últimos momentos de fervura, acrescentar champignon e cubos de palmito.





