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Moqueca de cioba
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I
Por IONETE MARIA SIQUEIRA MACHADO

Ingredientes (6 porções)

  • 1kg de cioba em postas
  • azeite1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 tomate cortado em tirinhas
  • cebola1 cebola cortada em rodelas
  • pimentão1 pimentão médio cortado em rodelas
  • azeite de dendê1/2 colher de azeite de dendê
  • leite de coco100 ml de leite de coco
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Pincele uma forma refratária de vidro com o azeite de oliva.

  2. 2

    Salgue o peixe e coloque as postas na forma.

  3. 3

    Adicione os temperos aleatoriamente e finalize cobrindo o peixe com o leite de coco e o azeite de dendê.

  4. 4

    Leve ao forno pré - aquecido a 180°.

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