Name: Buquês coloridos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 300 g de brócolis; 300 g de couve - flor; 1 xícara (chá) de água; Sal a gosto; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 cebola ralada; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 2 xícaras (chá) de leite; Sal e pimenta do reino a gosto; 1 pitada de noz - moscada; 1 vidro de requeijão; Queijo parmesão, ralado grosso para salpicar; 1 colher (chá) de páprica doce ou picante

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Por Suzana

Ingredientes (5 porções)

300 g de brócolis
300 g de couve - flor
1 xícara (chá) de água
Sal a gosto

Molho branco

2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de leite
Sal e pimenta do reino a gosto
1 pitada de noz - moscada
1 vidro de requeijão
Queijo parmesão, ralado grosso para salpicar
1 colher (chá) de páprica doce ou picante

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Limpe e lave bem a couve -flor e o brócolis.
2
Separe - os em buquês.
3
Ajeite em um refratário raso, regue com a água e o sal.
4
Tampe e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência 10.
5
Escorra e reserve.
6
Pta o molho, coloque em um refratário fundo, a manteiga, a cebola e o amido de milho dissolvido no leite.
7
Mexa a cada 2 minutos.
8
Retire do forno, tempere com sal, pimenta do reino, noz - moscada e junte o requeijão.
9
Espalhe esse molho em cima dos legumes.
10
Polvilhe com o queijo ralado e a páprica.
11
Leve para gratinar.