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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 300 g de brócolis
  • 300 g de couve - flor
  • 1 xícara (chá) de água
  • Sal a gosto

Molho branco:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 pitada de noz - moscada
  • 1 vidro de requeijão
  • Queijo parmesão, ralado grosso para salpicar
  • 1 colher (chá) de páprica doce ou picante

Modo de Preparo

  1. Limpe e lave bem a couve -flor e o brócolis.
  2. Separe - os em buquês.
  3. Ajeite em um refratário raso, regue com a água e o sal.
  4. Tampe e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência 10.
  5. Escorra e reserve.
  6. Pta o molho, coloque em um refratário fundo, a manteiga, a cebola e o amido de milho dissolvido no leite.
  7. Mexa a cada 2 minutos.
  8. Retire do forno, tempere com sal, pimenta do reino, noz - moscada e junte o requeijão.
  9. Espalhe esse molho em cima dos legumes.
  10. Polvilhe com o queijo ralado e a páprica.
  11. Leve para gratinar.

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