30min
Ingredientes (8 porções)
-
-
-
1 lata de leite
-
-
-
-
Para a calda caramelizada
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Faça uma papa com o leite condensado, a mesma medida de leite e as gemas.
- 2
Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até levantar fervura.
- 3
Deixe esfriar.
- 4
Reserve.
- 5
Caramelize uma forma para pudim com 1/2 xícara de açúcar.
- 6
Deixe esfriar.
- 7
Faça uma calda com a água e o achocolatado.
- 8
Leve ao fogo para ferver e engrossar um pouco.
- 9
Jogue sobre o caramelo.
- 10
Bata as claras em neve.
- 11
Adicione5 colheres de açúcar e bata mais um pouco.
- 12
Misture ao creme gelado.
- 13
Misture a papa com este creme e coloque na forma.
- 14
Leve ao congelador, coberto com papel alumínio, por 12 h.
- 15
Desenforme com cuidado.
Veja também…
Creme gelado de pêssego
Creme Gelado (maçã ou pêssego)
Creme gelado de banana
Creme gelado de banana e ameixa
Creme gelado com morangos em calda
Creme gelado de ameixa
Creme gelado com bananas
Creme gelado com morangos e um toque de ganache
