Name: Gostosura de soja e legumes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 250 g de soja; 1 cenoura média, ralada ou desfiada; 1 chuchu pequeno, ralado ou desfiado; 2 folhas de couve, cortadas em tirinhas ou picadas; Cheiro verde picado; 1 cebola média ralada ou picada; 1 dente de alho amassado; 4 colheres de margarina; 1 tablete de tempero maggi a gosto

Gostosura de soja e legumes

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Por Antonia Araújo

Ingredientes (6 porções)

250 g de soja
1 cenoura média, ralada ou desfiada
1 chuchu pequeno, ralado ou desfiado
2 folhas de couve, cortadas em tirinhas ou picadas
Cheiro verde picado
1 cebola média ralada ou picada
1 dente de alho amassado
4 colheres de margarina
1 tablete de tempero maggi a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Ferva a soja, com um pouco de sal, escorra e lave com água gelada, espremendo para retirar toda a água.
2
Reserve à parte.
3
Refogue a cebola, o alho e o tablete maggi na margarina.
4
Acrescente a soja, a cenoura e a couve, mexa bem até ficar bem solta.
5
Acrescente o restante dos ingredientes, mexa por 5 minutos.