Salada rica da Nina com molho de mel

Salada:

1. Lave as folhas e as rasgue com as mãos.
2. Coloque em uma vasilha bem grande.
3. Cozinhe a couve - flor e o brócolis, até ficarem levemente macios e corte - os em ramos médios, juntando às folhas.
4. Retire a casca e corte as mangas em tiras.
5. Coloque na vasilha.
6. Corte os tomates cereja pela metade e acrescente - os.
7. Cozinhe os ovos de codorna e adicione - os inteiros.
8. Corte o presunto e o queijo em cubos de cerca de 1cm de lado, salpique com orégano e azeite e junte à vasilha.
9. Corte o pimentão em tiras, retire as sementes e acrescente.
10. Junte todos os ingredientes restantes da salada à vasilha e misture tudo muito bem.
11. Sirva fresca com o molho à parte.

Molho:

1. Bata a água, a mostarda, o suco de limão e o mel no liqüidificador e disponha em uma molheira.