Name: Bolo cremoso de mandioca
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 13 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de mandioca ralada; 3 xícaras de chá de açúcar; 8 ovos (com claras separadas); 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 100 g de coco ralado; 1 colher de sopa de fermento em pó químico; Acúcar de confeiteiro para polvilhar

Ingredientes (13 porções)

2 xícaras de chá de mandioca ralada
3 xícaras de chá de açúcar
8 ovos (com claras separadas)
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha de trigo
100 g de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó químico
Acúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata no liquidificador as gemas com o acúcar e a margarina.
2
Junte a mandioca, o coco e a farinha de trigo e volte a bater.
3
Despeja em uma vasilha e adicione o fermento em pó royal e as claras em neve.
4
Misture delicadamente.
5
Asse em forma untada e polvilhada, em forno pré - aquecido a 150º por 15 minutos. Retire do forno e polvilhe com açúcar.