Name: Torta de espinafre com massa de pastel
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de massa para pastel grande (também pode variar com outro tamanho); 2 maços de espinafre cozidos, espremidos e picados; 4 ovos; 50 g de queijo parmesão ralado; 2 xícaras de mussarela ralada grossa; Sal; ½ colher (café) de noz - moscada ralada (opcional); 2 xícaras de presunto bem picadinho (ou frango, varie as carnes); 1 colher (sopa) de azeite de oliva (opcional)

@ Andrea Arruda

@ Rosaura Fraga

@ Adriana Vicario

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Por Rosaura Fraga

Ingredientes (6 porções)

500 g de massa para pastel grande (também pode variar com outro tamanho)

Recheio

2 maços de espinafre cozidos, espremidos e picados
4 ovos
50 g de queijo parmesão ralado
2 xícaras de mussarela ralada grossa
Sal
½ colher (café) de noz - moscada ralada (opcional)
2 xícaras de presunto bem picadinho (ou frango, varie as carnes)

Para pincelar

1 colher (sopa) de azeite de oliva (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Bata os ovos com um garfo e misture todos os ingredientes restantes do recheio.
2
Em um refratário untado com manteiga ou assadeira, acomode discos de massa de pastel, sobrepondo uns nos outros levemente.
3
Deixe subir pelas laterais da forma e sobrar para fora.
4
Cubra o fundo com a mistura de espinafre e puxe por cima do recheio a massa de pastel que sobrou na borda.
5
Complete com massa de pastel.
6
Pincele com azeite.
7
Leve ao forno médio, por aproximadamente 35 minutos ou até dourar bem e ficar crocante.
8
Cuide para não queimar no fundo.