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Moqueca à mineira
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Por Vania seidler

Ingredientes (6 porções)

  • peixe tilápia (ou saint peter)2 tilápias médias cortadas em pedaços
  • tomate2 tomates médios picados
  • cebola1/2 cebola picadinha
  • coentro1 pitada de coentro
  • salSal
  • alhoAlho
  • cebolinhaCebolinha verde

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere a tilápia com alho e sal.

  2. 2

    Passe - a na farinha de trigo para untar.

  3. 3

    Frite até que fique bem durinha.

  4. 4

    Prepare o molho com cebola, tomate e tempero à gosto.

  5. 5

    Acrescente a tilápia frita.

  6. 6

    Por último acrescente a cebolinha verde e o coentro.

  7. 7

    Caso queira engrossar o caldo acrescente um pouco de trigo misturado com água.

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