Name: Sopa de abóbora com aveia e requeijão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de abóbora; 1 peito de frango com osso; 2 l de água; 1 ramo de alecrim fresco; 1 talinho de salsão; 1 raminho de salsinha; 1 caldo de legumes; 1 xícara de farinha de aveia; 2 colheres de requeijão; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 kg de abóbora
1 peito de frango com osso
2 l de água
1 ramo de alecrim fresco
1 talinho de salsão
1 raminho de salsinha
1 caldo de legumes
1 xícara de farinha de aveia
2 colheres de requeijão
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque todos os ingredientes na panela de pressão, exceto a farinha de aveia.
2
Cozinhe até que fiquem macios
3
Separe o frango, desfie e reserve.
4
Bata o restante no liquidificador.
5
Leve ao fogo novamente e acrescente a farinha de aveia, previamente dissolvida em água para não empelotar, para engrossar e obter assim um creme.
6
Sirva com parmesão ralado.

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