Name: Esfiha de massa folhada
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 3 tabletes de fermento fresco (45 g); 1 pitada de sal; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 ovo; 1 xícara (café) de óleo; 2 xícaras (chá) de leite morno

@ Nosso Pão de Cada Dia

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Por ANGELA DA PENHA COMETI

Ingredientes (30 porções)

500 g de farinha de trigo
3 tabletes de fermento fresco (45 g)
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1 xícara (café) de óleo
2 xícaras (chá) de leite morno

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Dissolva o fermento com o sal e o açúcar.
2
Junte o leite, o óleo e o ovo.
3
Misture e acrescente a farinha, aos poucos, e amasse bem.
4
Abra a massa com um rolo em espessura não muito fina.
5
Misture 150 g de manteiga com 3 colheres (sopa) de farinha de trigo.
6
Faça uma pasta e passe na massa aberta.
7
Enrole como uma bola e envolva em papel alumínio (deixe folgado, pois a massa vai crescer).
8
Leve à geladeira por 40 minutos.
9
Tire do papel alumínio e abra a massa com um rolo em espessura fina.
10
Corte em círculos e recheie a gosto.
11
Feche como esfiha.
12
Coloque em assadeira untada com a parte que foi fechada para baixo.
13
Pincele ovo e leve para assar por aproximadamente 20 minutos em forno quente.

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