Name: Pavê Austríaco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de rum; 500 g de biscoitos champagne; 6 ovos (claras e gemas separadas); 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de margarina; 200 g de chocolate meio amargo derretido; 1/2 colher (sopa) de vinagre; 1 colher (chá) de essência de baunilha

Pavê Austríaco

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Por Driele Volpe

Ingredientes (12 porções)

1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de rum
500 g de biscoitos champagne
6 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de margarina
200 g de chocolate meio amargo derretido
1/2 colher (sopa) de vinagre
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture o leite, o rum e umedeça os biscoitos.
2
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar, a margarina, o chocolate, o vinagre e a baunilha.
3
Misture as claras batidas em neve.
4
Em um refratário, alterne as camadas de biscoito e de creme.
5
Termine com a camada de creme.
6
Leve à geladeira por 12 horas e sirva.