Pavê light de banana

Doce:

1. Corte as bananas em rodelas e coloque - as em uma panela.
2. Polvilhe o adoçante e leve ao fogo baixo até as bananas desmancharem.
3. Reserve.

Creme:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Despeje o creme em uma panela e deixe engrossar no fogo baixo.
3. Cozinhe por mais 3 minutos e retire do fogo.
4. Reserve.

Cobertura:

1. Bata as claras em neve firme e acrescente, aos poucos, o adoçante.
2. Bata bem e retire da batedeira.
3. Junte o creme de leite e misture.
4. Monte o pavê em um refratário, despeje o doce de banana e cubra com o creme.
5. Finalize com a cobertura, enfeite com raspas de limão.
6. Leve à geladeira por 4 horas.
7. Sirva bem gelado.