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Pudim de sorvete
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e
Por Elisa Manzato

Ingredientes (15 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca
  • gema de ovo3 gemas
  • clara de ovo3 claras em neve
  • açúcar3 colheres de açúcar
  • creme de leite1 caixa de creme de leite
  • leiteMeio copo de leite
  • achocolatado3 colheres de nescau

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve ao fogo baixo os três primeiros ingredientes.

  2. 2

    Mexa sem deixar ferver até engrossar.

  3. 3

    Reserve.

  4. 4

    Bata as claras em neve.

  5. 5

    Junte o açúcar, e por último acrescente o creme de leite.

  6. 6

    Mexa delicadamente com uma colher.

  7. 7

    Faça uma calda de chocolate com leite.

  8. 8

    Adicione essa calda em uma assadeira de buraco no meio.

  9. 9

    Misture o primeiro o creme com o segundo creme de claras.

  10. 10

    Mexa delicadamente de cima para baixo.

  11. 11

    Coloque na forma em cima da calda.

  12. 12

    Leve ao freeze por mais ou menos 30 minutos.

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