Name: Arroz ao camarão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 1/2 xícaras (chá) de arroz; 500 g de camarão pequeno; 1/2 cebola; 2 dentes de alho; 2 colheres (sopa) massa de tomate; 2 tomates sem sementes e polpa; 1/2 maço de cheiro verde (salsinha e cebolinha); Óleo para fritar (soja ou milho); Sal e pimenta - do - reino a gosto

Ingredientes (5 porções)

2 1/2 xícaras (chá) de arroz
500 g de camarão pequeno
1/2 cebola
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) massa de tomate
2 tomates sem sementes e polpa
1/2 maço de cheiro verde (salsinha e cebolinha)
Óleo para fritar (soja ou milho)
Sal e pimenta - do - reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte os tomates picadinhos, o alho e a cebola.
2
Em uma panela, coloque 1 fio de óleo e fritar o alho e a cebola.
3
Em seguida adicione o arroz lavado e escorrido.
4
Mexa bem e refogue o arroz.
5
Pique 3 ou 4 camarões e refogue junto, para dar um sabor no arroz.
6
Coloque metade dos tomates picados e mexa.
7
Adicione 6 e 1/2 xícaras de água quente.
8
Mexa, coloque sal a gosto e deixar ferver.
9
O arroz leva aproximadamente 15 minutos para ficar pronto.
10
Nos 5 minutos finais, ou seja, o arroz quase pronto, coloque os camarões e mexa levemente.
11
Deixe cozinhar.
12
Os camarões não devem ser colocados antes desse tempo, pois perdem a suculência e ficam duros.
13
Nos 2 minutos finais, coloque o restante dos tomates, o cheiro verde e mexa.
14
Sirva acompanhado de peixe frito ou à milanesa.