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Rocambole de frango da Raquel

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 frango inteiro
  • Sal a gosto
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 envelope de sazón para aves
  • 100 g de mussarela
  • 100 g de presunto
  • 1 cenoura grande cortada em tiras
  • 5 fatias de bacon
  • 1 gomo de calabresa cortada em tiras

Modo de Preparo

  1. Desosse o frango, e deixe por 3 h no tempero.
  2. Coloque o recheio, deixando por último a mussarela.
  3. Enrole e amarre com barbante bem apertado para não sair o recheio.
  4. Coloque para assar em forno alto, por aproximadamente 3 h, ou até que esteja completamente dourado.

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