Name: Bolo de milho com queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 e 1/2 xícara de chá de fubá (ou milharina); 1/2 xícara de chá de trigo; 2 xícaras de açúcar; 50 g de queijo ralado (parmesão); 2 colheres de sopa de manteiga; 4 xícaras de chá de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; 200 g de queijo picado em pedaços pequenos, de preferência mussarela

Ingredientes (12 porções)

2 ovos
1 e 1/2 xícara de chá de fubá (ou milharina)
1/2 xícara de chá de trigo
2 xícaras de açúcar
50 g de queijo ralado (parmesão)
2 colheres de sopa de manteiga
4 xícaras de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
200 g de queijo picado em pedaços pequenos, de preferência mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Untar a forma.
2
Bater no liquidificador os ovos, a manteiga, o açúcar, o queijo ralado, até ficar bem cremoso.
3
Colocar o leite e bater.
4
Acrescentar o trigo e a milharina e bater.
5
Juntar o fermento, bater rápido só para misturar.
6
Adicionar o queijo em pedaços, não bater mais, só mexa com uma colher.
7
Despejar na forma e assar por 30 minutos, ou até dourar.