Name: Picanha de forno com legumes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 peça de picanha inteira (cerca de1 kg); 2 dentes de alho amassados; 2 tabletes de caldo maggi de picanha; 2 mandioquinhas cortadas em rodelas grossas; 2 xícaras (chá) de cnoura em rodelas grossas; 150 g de vagem picada; 2 cebolas cortadas em pétalas; 2 colheres(sopa)de salsa picada; Óleo para untar

@ Joyce Martins

@ Janaina Guerini

Imprimir

Por Michele Aparecida Fontoura

Ingredientes

1 peça de picanha inteira (cerca de1 kg)
2 dentes de alho amassados
2 tabletes de caldo maggi de picanha
2 mandioquinhas cortadas em rodelas grossas
2 xícaras (chá) de cnoura em rodelas grossas
150 g de vagem picada
2 cebolas cortadas em pétalas
2 colheres(sopa)de salsa picada
Óleo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela tempere a carne com o alho.
2
Regue com o caldo maggi dissolvido em duas xícaras de chá de água.
3
Deixe tomar gosto por cerca de uma hora.
4
Unte uma assadeira.
5
Disponha a carne com gordura voltada para cima e regue com tempero.
6
Cubra com papel de alumínio.
7
Leve ao forno médio - alto (200 graus), pré - aquecido, por cerca de 30 minutos.
8
Regue de vez enquando com suco que se forma na assadeira.
9
Retire o papel alumínio.
10
Junte a mandioquinha, a cenoura, a vagem e a cebola.
11
Deixe por 30 minutos, ou até que a carne esteja dourada e os legumes macios.
12
Fatie a carne e sirva com os legumes, polvilhada com salsa.