1h 10min
Por Andre Barreta Picelli
Ingredientes (8 porções)
Molho branco
- Alho picado bem miudinho
- 1 lata de palmito cortada em rodela
Para o molho branco
- Margarina e manteiga, o suficiente
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Retire o molho Branco do fogo e acrescente o queijo parmesão e a manteiga.
- 2
Reserve.
- 3
Refogue o camarão no azeite de oliva, com o alho e a cebola.
- 4
Junte o camarão refogado ao molho branco e vá colocando, aos poucos, o palmito e o creme de leite, misturando tudo muito bem.
- 5
Arrume em uma forma refratária untada, polvilhe bastante queijo parmesão por cima e leve ao forno para gratinar.
- 6
Preparando o molho branco:
Doure ligeiramente a cebola com a margarina e a manteiga.
- 7
Coloque no liquidificador o leite e a farinha de trigo.
- 8
Junte a cebola refogada.
- 9
Bata tudo muito bem.
- 10
Leve essa mistura ao fogo e cozinhe até formar um creme grosso.
