20min
Ingredientes (6 porções)
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2 dentes de alho, bem picadinho
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1 cebola branca, bem picadinha
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3 colheres de coentro, bem picadinho
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100 g de champignon, fatiado
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500 g de camarão (tipo 7 barbas limpos e descascados)
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Queijo parmesão, ralado grosso (opicional)
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1 pitada de glutamato de monossódio
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5 folhas de hortelã miúdo
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1 envelope de caldo de peixe (pode ser tablete dissolvido em 1/2 xícara de água morna)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe o camarão.
- 2
Deixe de molho no caldo de limão por 30 minutos.
- 3
Reserve.
- 4
Refogue na manteiga o alho e a cebola picadinha até dourar.
- 5
Junte o milho verde e cozinhe por 5 minutos.
- 6
Adicione o camarão escorrido e cozinhe por 2 minutos.
- 7
Acrescente o champignon e os temperos.
- 8
Coloque o sal, se necessário.
- 9
Tire a panela do fogo.
- 10
Junte o creme de leite, o coentro e por último as folhas de hortelã.
- 11
Em uma travessa refratária, cubra com queijo parmesão ralado grosso (opcional).
- 12
Leve ao forno pré - aquecido para gratinar.
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