Ingredientes (8 porções)
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1/2 lata de leite
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1 lata de abacaxi picado com a calda
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Modo de preparo
- 1
Para o doce de abacaxi, coloque em uma panela o acabaxi picado com a calda e o açúcar.
- 2
Deixe ferver em fogo médio até que a calda engrosse um pouco.
- 3
Depois de pronto, passe no liquidificador para que fique bem trituradinho.
- 4
Reserve.
- 5
Em outra panela, coloque o leite condensado, o leite e as 3 gemas.
- 6
Mexa sem parar até levantar fervura.
- 7
Tire do fogo e reserve.
- 8
Bata bem as 3 claras em neve.
- 9
Adicione o açúcar e bata até que esteja bem misturado.
- 10
Adicione o creme de leite e misture com uma colher.
- 11
Para a montagem, coloque o creme branco no fundo do pirex.
- 12
Acrescente o doce de abacaxi e por último as claras batidas.
- 13
Leve ao freezer por, aproximadamente, 6 horas ou até que fique na consistência de seu gosto.
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Informações adicionais
Dica: também fica muito bom se misturar doce de ameixa com o de acabaxi.
