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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de leite
  • 1 lata de abacaxi picado com a calda
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 lata de creme de leite com soro

Modo de Preparo

  1. Para o doce de abacaxi, coloque em uma panela o acabaxi picado com a calda e o açúcar.
  2. Deixe ferver em fogo médio até que a calda engrosse um pouco.
  3. Depois de pronto, passe no liquidificador para que fique bem trituradinho.
  4. Reserve.
  5. Em outra panela, coloque o leite condensado, o leite e as 3 gemas.
  6. Mexa sem parar até levantar fervura.
  7. Tire do fogo e reserve.
  8. Bata bem as 3 claras em neve.
  9. Adicione o açúcar e bata até que esteja bem misturado.
  10. Adicione o creme de leite e misture com uma colher.
  11. Para a montagem, coloque o creme branco no fundo do pirex.
  12. Acrescente o doce de abacaxi e por último as claras batidas.
  13. Leve ao freezer por, aproximadamente, 6 horas ou até que fique na consistência de seu gosto.

Informações Adicionais

  • Dica: também fica muito bom se misturar doce de ameixa com o de acabaxi.

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