Patê de legumes

Ingredientes

• 4 cenouras grandes
• 2 mandioquinhas grandes
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola média
• 1 a 2 dentes de alho
• 1 pimenta dedo de moça grande, crua e sem sementes
• 1 maço de salsinha
• 1 colher, de sopa, de orégano
• Meio copo de vinagre branco
• ¾ de copo de azeite de oliva (pode misturar óleo se preferir)
• 1 colher, de chá, de sal