Name: Pão semi folhado de presunto
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 100 g de margarina; 30 g de fermento biológico; 1 colher de sobremesa de sal; 1 colher de sobremesa de açúcar; 2 xícaras de leite morno; 1 kg de farinha de trigo; 1 gema para pincelar; 200 g de presunto; 150 g de mussarela picada; 1 tomate sem pele e sem semente picado; 1 cebola picada; Orégano a gosto

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Por Vanessa Ribeiro de Almeida

Ingredientes (50 porções)

100 g de margarina
30 g de fermento biológico
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sobremesa de açúcar
2 xícaras de leite morno
1 kg de farinha de trigo
1 gema para pincelar

Para o recheio

200 g de presunto
150 g de mussarela picada
1 tomate sem pele e sem semente picado
1 cebola picada
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Corte o presunto em tiras e misture a mussarela, o tomate, a cebola e o orégano.
2
Reserve.
3
Para a massa, coloque em um refratário, o fermento, o sal e o açúcar.
4
Misture muito bem.
5
Junte o leite e a metade da margarina.
6
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo.
7
Misture até que a massa comece a soltar das mãos.
8
Com um rolo abra a massa em formato de um retângulo.
9
Espalhe o restante da margarina na metade da massa aberta.
10
Dobre a massa e abra novamente com o rolo.
11
Corte a massa em triângulos ou retângulos.
12
Coloque um pouco do recheio reservado e enrole os pãezinhos.
13
Pincele com a gema batida.
14
Leve ao forno médio - alto por aproximadamente 30 minutos.