Name: Galinha cremosa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 galinhas; 2 copos de requeijão; 2 creme de leite; 2 pacotes de batata palha; 300 g de queijo; 300 g de presunto; 3 tomates; 2 cebolas; 1 pimentão; 1 tablete de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de margarina

Galinha cremosa

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Por Rosangela Juliana Marques Rosa

Ingredientes (8 porções)

2 galinhas
2 copos de requeijão
2 creme de leite
2 pacotes de batata palha
300 g de queijo
300 g de presunto
3 tomates
2 cebolas
1 pimentão
1 tablete de caldo de galinha
2 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque a galinha para cozinhar, mais ou menos por 40 minutos, enquanto a galinha está cozinhando, pique a cebola e frite na margarina, quando estiver bem dourada, coloque os tomates picados e o pimentão, ponha um copo de água e deixe cozinhar bem.
2
Retire a galinha do fogo já cozida e desfie toda. Depois coloque na panela junto com o molho que está cozinhando, acrescente o tablete de caldo de galinha e o creme de leite, deixe por 20 minutos.
3
Em uma travessa de vidro, coloque 2 copos de requeijão e divida 150 g de queijo e presunto, coloque no fundo junto com o requeijão.
4
Acrescente a galinha que está na panela. Coloque em cima o restante do presunto e queijo. Coloque os 2 pacotes de batata palha. Leve ao forno até borbulhar e sirva com arroz, com pão, pure, com uma salada, como quiser.
5
E bom apetite.