10min
Ingredientes (20 porções)
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2 cebolas branca ou roxa grandes
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1 dente de alho grande moído
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Um molho de coentro e cebolinha
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500 g de farinha de mandioca (quebradinha ou fininha)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Derreta a manteiga.
- 2
Junte as cebolas já picadinhas e espere dourar.
- 3
Acrescente o alho moído, o coentro e a cebolinha picados.
- 4
Coloque também o talo do coentro bem picadinho.
- 5
Mexa um pouco.
- 6
Deixe ferver um pouco até começar a espumar, e só então jogue a farinha de uma vez.
- 7
Misture bem todos os ingredientes e ao fim, deixe grudar um pouco da farofa na panela.
- 8
Misture outra vez para espalhar o sabor da farinha tostada e pronto!.
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