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Bolo de mandioca (aipim)
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J
Por Jéh e Andrea

Ingredientes (25 porções)

  • mandioca1 kg de mandioca crua e ralada
  • coco ralado1 coco médio ralado
  • ovo4 ovos separados
  • margarina1 tablete de margarina
  • açúcar1 1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Esprema muito bem o aipim ralado e cru.

  2. 2

    Em separado, amasse o açúcar com a margarina até ficar cremoso.

  3. 3

    Acrescente as gemas e amasse mais.

  4. 4

    Junte o aipim.

  5. 5

    Misture depois o coco ralado e por último as claras em neve.

  6. 6

    Asse em forno quente por uma hora em forma de furo central.

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