Name: Torta de morango
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito tipo maizena ou Maria; 1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida; 1/2 xícara mais 8 colheres de sopa de acúcar; 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; 2 xícaras (400g) de morangos amassados com um garfo; 4 claras

Ingredientes (6 porções)

1 pacote de biscoito tipo maizena ou Maria
1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida
1/2 xícara mais 8 colheres de sopa de acúcar
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 xícaras (400g) de morangos amassados com um garfo
4 claras

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata os biscoitos no liquidificador até virar pó.
2
Misture com a manteiga e aperte a massa obtida no fundo e nas laterais de uma forma para torta de 23 cm de diâmetro.
3
Leve ao forno pré-aquecido na temperatura média por 10 minutos.
4
Leve ao fogo a 1/2 xícara de açúcar, a gelatina e os morangos, mexendo sem parar até levantar fervura.
5
Retire do fogo e coloque a panela sobre uma vasilha com água e gelo, mexendo algumas vezes até que engrosse um pouco.
6
Bata as claras em neve até espumarem e acrescente o resto do açúcar, de colher em colher, batendo sempre até o ponto de suspiro firme.
7
Junte à gelatina com morangos, misturando com cuidado.
8
Coloque sobre a massa já fria.
9
Leve para gelar até que esteja firme.