Name: Geléia de pimenta
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 45 porções
Ingredients: 100 g de pimenta dedo - de - moça; 1 1/2 xícara (chá) de água; 2 1/2 xícaras (chá) de açucar; Suco de 2 laranjas; 1 pitada de sal; 1 caixinha de morangos; Polpa de 1 limão

@ MARINA SILVA

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Por Ednair Alves lima

Ingredientes (45 porções)

100 g de pimenta dedo - de - moça
1 1/2 xícara (chá) de água
2 1/2 xícaras (chá) de açucar
Suco de 2 laranjas
1 pitada de sal
1 caixinha de morangos
Polpa de 1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Pique os morangos e a pimenta.
2
Junte os demais ingredientes.
3
Leve ao fogo por 20 minutos, mexendo sempre.
4
Acondicionar em pote adequado devidamente esterilizado.

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Informações adicionais

Dicas: para a geleia verde, use 1 maçã fugi sem casca no lugar dos morangos, e 2 pimentas pequenas malaguetas verdes para substituir a pimenta dedo - de - moça. Ideal para acompanhar carnes assadas e grelhadas, queijo tipo brie, torradas e biscoitos.