• Entrar
  • Cadastrar
Risoto de legumes
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
5 / 5 (1 avaliação)
Comente esta receita

Faça esta receita e compartilhe sua foto!

Compartilhar
Imprimir
M
Por Maria Paula G. G. Bernardi

Ingredientes (6 porções)

  • azeite4 colheres (sopa) de azeite
  • Alho picado ou amassado
  • arroz1 e 1/2 xícaras (chá) de arroz
  • caldo de galinha1 tablete de caldo de galinha
  • água3 xícaras (chá) de água fervente
  • 10 vagens cortadas em rodelinhas
  • 1/2 xícara (chá) de presunto cortado em cubinhos
  • 1/2 xícara (chá) de cenoura cortada em cubinhos
  • ervilha1/2 xícara (chá) de ervilhas
  • cheiro-verde2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • manteiga1 colher (sopa) de manteiga
  • queijo parmesãoQueijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Doure o alho no azeite e refogue o arroz.

  2. 2

    Junte o caldo de galinha dissolvido na água fervente, a vagem, o presunto, a cenoura e as ervilhas.

  3. 3

    Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o arroz fique cozido.

  4. 4

    Retire do fogo, acrescente o cheiro verde e a manteiga.

  5. 5

    Polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.

Categorias relacionadas
Comentários

Obrigado pela participação! O seu comentário
foi enviado e passará por aprovação antes de
estar visível para todos.