Risoto de legumes

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite
• Alho picado ou amassado
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de arroz
• 1 tablete de caldo de galinha
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• 10 vagens cortadas em rodelinhas
• 1/2 xícara (chá) de presunto cortado em cubinhos
• 1/2 xícara (chá) de cenoura cortada em cubinhos
• 1/2 xícara (chá) de ervilhas
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Queijo parmesão ralado